Il cibo è cultura.
Gemellaggio tra Procida e Parma nel segno delle eccellenze alimentari.
Gemellate nel segno del gusto, le Capitali Italiane della Cultura 2021 e 2022 si incontrano a Procida dal 17 al 19 dicembre per l’evento Il cibo è cultura, che – sull’asse Parma-Procida – esalta il lavoro condiviso, la sostenibilità dei sensi e una visione ecosostenibile delle produzioni agro-alimentari, in linea con la lunga tradizione dell’enogastronomia italiana. Tre giorni di riflessioni, laboratori e mercatini del chilometro zero con Coldiretti Campania e Osservatorio Dieta Mediterranea.
In una tavola rotonda in programma venerdì 17 dicembre alle 16.30 a Marina Grande i sindaci di Procida e Parma, Dino Ambrosino e Federico Pizzarotti, sottolineeranno l’importanza dell’enogastronomia nei processi di sviluppo culturale delle due città.
“Il tema della Food Justice – spiega Agostino Riitano, il direttore di Procida 2022 – sarà centrale nel programma del nostro anno da Capitale, ispirando alcuni progetti, come CompraSud e Nutrice; il filone della sostenibilità ambientale è tra gli assi strategici dell’intero dossier”
